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2. ¿Qué debe hacer si un paquete sellado entra en contacto con el suelo? 

​1. ¿Qué debe hacer si el queso entra en contacto con el suelo?

​3. Los materiales de embalaje se pueden almacenar directamente sobre superficies para caminar.

Reconozco la revisión y la comprensión del material de estudio para empleados nuevos.

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​4. ¿Cuánto tiempo se puede dejar desatendido un producto abierto (sin empaquetar) en una habitación?

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5. El producto debe retirarse o ser ________ durante la limpieza en húmedo.

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​6. Es aceptable tener un producto abierto junto a artículos que no son productos en una línea de empaque.

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Haga doble clic en el cuadro para ver su puntaje.

Para una puntuación inferior al 90 %, revise los errores anteriores. Luego haga doble clic en "¡Ver mi puntaje!"

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7. Al devolver un contenedor de ingredientes al almacenamiento, se debe mantener la identificación del ingrediente y el número de lote / trazabilidad.

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